Täglich werden beste regionale Rohstoffe nach eigenen Rezepturen zusammengewogen, gemischt, geknetet, aufgearbeitet und gebacken. So entstehen jeden Tag über 50 verschiedene Brot- und Kleingebäcksorten sowie Feinbackwaren.
Wir vereinen dabei handwerkliche Tradition und Innovation. Bei uns wird Schwarz- und Weißbrot noch wie zu Großvaters Zeiten mit einem „Hefel“ (Vorteig) hergestellt. Auch alle anderen Teige bekommen ausreichend Zeit, um sich natürlich zu entwickeln. Das Ergebnis: lange Haltbarkeit und hervorragender Geschmack!
Übrigens: Unser Zopf wird nach einer Originalrezeptur von Firmengründer Matthäus Matt hergestellt!
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Aus organisatorischen Gründen können wir nur telefonische sowie persönlich im Laden aufgegebene Bestellungen entgegennehmen.
Auf Ihren Einkauf freuen sich Familie Matt und Mitarbeiter!
